何为“轻断食”？

有人选择素食和食物代餐粉作为日常膳食选择，期望能均衡营养，延年益寿。

有人选择“轻断食”，想要通过断食疗法，实现“魔鬼身材、逆转人生”……

但少吃或不吃真的适合自己吗？又能否达到养生目的呢？

科学地营养搭配，减少不合理食物摄入，以七八分饱为标准，确实是一种有益于身体健康的饮食方式。

 
但“一味得少吃”与“吃得营养”，是完全不同的两个概念。 

就拿提到的素食和代餐粉来说，很多饮食习惯的突然更改，导致营养元素摄入量减少或不足（如蛋白质、维生素及微量元素等），反而易导致营养不良发生，影响身体健康。 

相比之下，“轻断食”是一种目前在现代人生活方式中，比较流行和提倡的养生方式。

什么是“轻断食”？

“轻断食”是指在原有饮食基础上减少部分时间段能量摄入，达到控制总能量的目的。 

如果你仅仅以为是“绝食”、“不吃饭”，那就大错特错了！ 

目前，最常见的是“轻断食”是5：2模式，即： 

一周内5天正常进食，其他2天（可以非连续）需要限制能量摄入。 

能量限制2天为平常的1/4能量：男性约600Kcal/d、女性约500Kcal/d。 

“轻断食”有哪些好处？

减轻胃肠负担 

当一次大量进食或进食某类高脂肪高热量食物时，会大大加重消化系统负担，导致胃肠功能减弱，出现不适或胃肠疾病发生。同时不合理进食还会导致胃疼、腹泻或便秘等问题产生，形成毒素甚至是致癌物质。 

少吃点可减轻胃肠负担，没有明显的饥饿感和饱胀感，可有助于胃肠道处于一种比较舒适的状态。

防止发胖 

长期饱食，体内过多热量无法消化，以糖原的形式堆积在肝内，如果不能及时消化掉则会转化为脂肪，使人发胖。 

发胖是冠心病、动脉硬化、糖尿病等一系列疾病的前兆。 

所以，吃多了并非是占便宜。

保持大脑灵活 

吃太多，大脑中会大量产生一种叫做“纤维芽细胞”的因子，它会使脂肪细胞和毛细血管内皮细胞增大，促使脑动脉硬化、脑皮质血养供应不足、脑缓慢萎缩以及脑功能退化，最终会导致痴呆。 

少吃点，帮你保持大脑灵活。

让身体高效运转 

吃进去的食物在体内经消化代谢、氧化产生能量，但机体氧化反应中还会产生有害化合物“自由基”，它能导致细胞损伤、动脉血管硬化，从而引发疾病、衰老，甚至死亡。 

人体摄入的能量越多，产生的自由基就越多，人体老化的程度就越快；相反，少吃不仅可以减少自由基的产生，还有助于让身体更高效运转，让每天都很有活力。

尽管“轻断食”有一定的养生功效，但并不是人人都适合。 

 
哪些人群不适合“轻断食”？ 

很多老人本来摄食就很少，有的还存在营养摄入不够的情况；学生大多处于生长发育高峰期，非常需要营养；孕期女性对营养的要求也非常高。 

 
所以，儿童、青少年、70岁以上老人、孕妇、哺乳期女性都不建议尝试“轻断食”。 

 
另外，肝病患者、体弱者、中枢神经疾病者、严重慢性感染者、肿瘤患者、严重营养不良者、1型糖尿病及其他严重疾病者，并不适合轻断食，以免造成严重的隐患或伤害。其他可以尝试“轻断食”的人群，“轻断食”期间也要注意观察自身情况，一旦出现不适马上停止。因为断食日碳水化合物供应不足，带来的饥饿感和精神不济是最显而易见的，有可能会影响到学习或工作；在这种状态下，运动锻炼的欲望和能力也会随之减少，这就意味着热量支出的减少。 

 
其他可能的副作用包括但不限于：营养不良，头晕，头痛，烦躁，焦虑，精神难以集中，白天犯困，晚上失眠，口臭，脱水。