如何制作满足儿童生长发育的一日三餐-周明芝

如何制作满足儿童生长发育的一日三餐

吃好每一顿饭对处于生长发育期的儿童来说是一件非常重要的事，这几乎是家长的共识。在日常生活中，关注儿童生长发育，尤其是期望孩子在成年后能获得理想身高的家长，对儿童营养这件事从来不敢松懈，毕竟孩子成长的每一天、每一步都离不开营养。在吃饭这件事情上，很多家长的确花了很多心思，但还是会担心孩子吃不好，营养跟不上。那么，我们究竟该如何合理安排儿童的一日三餐呢？

家长其实可以关注以下几个关键点：

第一、营养元素配比要合理提到儿童饮食，家长首先要了解供能营养素。从营养学角度来看，满足儿童每日身体活动所需的能量主要依靠碳水化合物、水、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。这几类营养元素几乎决定了孩子的生长速度。一般来说，在一日三餐的配比中，我们首先要注意热量搭配，也就是孩子每顿饭应该吃多少，家长可以遵循三四三的原则，什么意思呢？就是早餐的能量供给占每天总能量的百分之三十左右，午餐要占到百分之四十左右，晚餐则在百分之三十左右。需要注意的是，这里提到的一日三餐搭配一般是针对学龄儿童，对于婴幼儿或学龄前儿童，家长还是要注意合理加餐。在能量分配合理的情况下，我们再来看看营养素的搭配，一般来说，碳水化合物要占到每天总摄入的百分之五十五到六十五，蛋白质在百分之二十五左右，脂肪百分之十到十五左右，对于不同年龄段的儿童来说存在一定的差异性，但基本都遵循这一分配原则。所以家长在制作一日三餐时，一定要注意这两点。

第二、食物选择要科学在遵循营养学基本原理的基础上，家长还要特别关注食物的选择，毕竟不同的食物所含的营养物质和营养密度都是不一样的。比如说天然、新鲜、粗加工的食物营养含量都比较高，而精加工、人造的食物所含的营养物质就比较少、营养密度也比较低。除此之外，即便是在天然食物中，食物与食物之间的营养含量还是存在明显差异的，基于这一特性，家长在选择食材时，就应该尽量选择天然、新鲜、含有丰富营养的食物。综上所述，遵循以上提到的两大关键点，为儿童制作出满足其生长发育需求的一日三餐吧。