乳制品与儿童身高发育有关系吗？－王红

乳制品与儿童的身高发育有关系吗？

身高发育对于儿童来说至关重要。良好的营养摄入是支持儿童身高发育的关键因素之一。而乳制品作为天然蛋白质、乳钙的重要食物来源，一直被认为是能促进儿童身高发育。事实真的是这样吗？

在身高管理过程中，昨天我在门诊上遇到的小西柚就是一个比较典型的案例，小西柚7岁，女孩，身高118厘米，体重21千克,因为晚上睡觉小腿痛来就诊，从生长曲线上来看，身高有一些偏矮的，在和家长沟通交流的过程中发现，小西柚从三岁开始因为出现了一些乳糖不耐受情况，喝完牛奶就会腹胀、拉肚子、打嗝，久而久之，家长也就不再给小西柚吃乳制品了，期间也没有带孩子到医院定期儿保，也没有额外的补充维生素D、钙等，近期小朋友频繁出现了睡觉时小腿痛的情况，家长才带小朋友到医院来看。最后门诊检查结果显示孩子出现了维生素D缺乏的情况。

由此可见，充足摄入乳制品对儿童的身高发育是非常有意义的，从营养学角度来看。首先，乳制品是优质蛋白质的重要来源。蛋白质对于儿童的身体建设和修复起着至关重要的作用。乳制品中的蛋白质含有人体所需的氨基酸，这些氨基酸是构建和修复身体细胞所必需的。儿童在生长期间需要较高水平的蛋白质摄入，才能支持骨骼、肌肉和其他组织的发育。乳制品中的蛋白质不仅易于消化吸收，也更加亲和人体，更容易获得，因此对于儿童的身高发育至关重要。

其次，乳制品富含钙和维生素D。钙是骨骼的主要成分，而维生素D有助于钙的吸收和利用。这两者是儿童骨骼发育所必需的关键营养素。足够的钙摄入可以帮助儿童发展强壮的骨骼和牙齿，防止骨质疏松症和骨折。维生素D帮助儿童身体吸收和利用钙，促进骨骼的正常生长和发育。乳制品是最常见的钙和维生素D的来源，适量饮用乳制品可以提供儿童所需的钙和维生素D，从而促进身高发育。

此外，乳制品还提供其他重要的营养素，如维生素B2、维生素B12、磷和镁等。这些营养素对于正常的生长和发育也非常重要。维生素B2参与能量代谢，并帮助身体从碳水化合物、脂肪和蛋白质中获得能量。维生素B12有助于维持神经系统的正常功能。磷是骨骼的重要成分之一，也参与能量代谢。镁对于骨骼和心脏健康同样非常重要。

综上所述，乳制品作为较容易获得的优质蛋白质、乳钙来源，是儿童膳食中不可或缺的重要组成，如果儿童存在一定程度的乳糖不耐受或者牛奶过敏，家长可以考虑选择无乳糖的牛奶或者部分水解蛋白牛奶，当然对于儿童整个生长发育期间还是建议家长带孩子到医院定期儿保，听从医生的建议，让小朋友们茁壮成长。