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哪些不良习惯容易导致胆石病

2016年05月23日 5240人阅读 返回文章列表

       胆石症包括胆囊结石与胆管结石,其形成的机制目前尚不完全清楚,但不少国内外学者研究发现,不良饮食习惯与胆石症的发生有着密切的关系:

       一、不吃早餐

       长期不吃早餐易患胆石症。美国曾有一些医学专家对患有胆石症的妇女同健康妇女作对照调查,发现所有20~35岁的女性胆结石患者,夜间空腹时间都比同龄正常的妇女长。而这些患者中90%不吃早餐或只喝点咖啡。经不断地研究后终于证实,空腹时间过长与胆结石形成有关。其机理是空腹时胆汁分泌减少,胆汁的成分也发生变化,其中胆酸含量减少,但胆固醇在胆囊中沉积。长期如此,便可形成胆固醇结石。原来就有胆酸分泌不足或胆固醇分泌过多,而又经常不吃早餐的人,就更容易形成胆石症。

       二、爱吃甜食

       爱吃甜食易患胆石。美国奥克亚医科大学研究人员发现,岁左右的妇女爱吃甜食,会导致胆石。他们在一次抽样调查中发现,90%以上的胆石症50症症患者几乎是清一色的较为肥胖的中年妇女,并且都有吃甜食的嗜好。研究者认为:过量的糖分会增加胰岛素的分泌,加速胆固醇的积累,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间比例失调。过量的糖分还会再行转化为脂肪,促使人体发胖,进而胆固醇分泌更会增加,促使胆结石的发生。

       三、不良食品结构

       不良食品结构易患胆石症。医学专家曾对我国西北某地的胆结石患者进行了分析,发现其发病与不良饮食结构有关。首先是由于过食精制碳水化合物而造成的.因为过食精制碳水化合物会增加胆汁中胆固醇的饱和度,使胆固醇沉淀而形成结石。其次是由于摄入大量脂类食物,促使胆汁成分改变,其中胆固醇与胆色素的含量增加,脂肪代谢也易发生紊乱,胆汁易浓缩,胆囊收缩功能也降低,因而更易形成胆石症。

       四、饮食不洁

       饮食不洁易患胆石症。据专家研究发现,我国胆结石的高发地区,70%的胆结石是以蛔虫卵和蛔虫残体为核心的。日本的学者曾对手术取出的胆红素钙结石进行研究,也发现了约有50%是以蛔虫及其卵为核心的。导致这类结石发生的原因主要是饮食不洁,将虫卵吞入消化道而患上蛔虫症。蛔虫逆流进胆道等处产卵或死亡均可形成结石,一旦成为结石核心,又可使胆道引流不畅,加上虫体带入大肠杆菌造成胆道感染,从而促使胆结石的形成。因此,为防止胆石症的发生,要养成良好的饮食习惯。

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